Arran – die nächste Generation der Whisky-Brennereien

Werfen wir zum Einstieg erst einmal einen etwas genaueren Blick auf die Geschichte von Arran und die Besonderheiten, die es hier bei der Produktion gibt.

Die Geschichte von Arran

Bei Arran handelt es sich um eine verhältnismäßig junge Brennerei, die aber schon auf einige Erfolge zurückblicken kann. Erbaut wurde sie im Jahre 1991 durch Harold J. Currie, den ehemaligen Geschäftsführer von Seagram. Der erste Whisky wurde am 29. Juni 1995 produziert. Die offizielle Eröffnung folgte dann im Jahr 1997 durch die Queen. Regulär kann der Whisky seit 2001 gekauft werden.

Damit gab es auf der Insel erstmals nach 150 Jahren wieder eine Brennerei. Von 1825 bis 1837 produzierte hier lediglich die von Matthew Speirs gegründete Lagg Distillery.

Die Produktion bei Arran

Arran gehört zu den eher kleineren Brennereien. In zwei Pot Stills brennt man hier jährlich etwa 1,2 Millionen Liter. Der größte Teil davon gelangt in die Single-Malt-Produktion. Ein kleiner Teil wird aber auch bei der Herstellung von Blends verwendet.

Die Brennblasen von Arran zeichnen sich durch ihren weiten runden Bauch aus. Hier gibt es keine Einschnürungen oder Rückflusskugeln, wie man sie in anderen Brennereien findet. Gleichzeitig ist der Brennblasenhals sehr lang, sodass sich die Alkoholdämpfe gut voneinander trennen können. Insgesamt gibt es einen Maischbottich aus Edelstahl, vier Gärbottiche aus Douglasien- und Kiefernholz mit einem Volumen von 15.000 l sowie je zwei dampfbetriebene Wash Stills und Spirit Stills. Die Wash Stills haben ein Volumen von je 7.100 l. Bei den Spirit Stills sind es jeweils 4.300 Liter

In puncto Mälzerei geht man bei Arran einen ähnlichen Weg wie andere Brennereien. Hier gab es aufgrund der kurzen Geschichte nie eigene Malzböden. Das Malz wurde von außerhalb gekauft. Hierbei setzt man auf eine ausgewogene Mischung aus Optic- und Oxbridge-Gerste.

Zum Lagern verwendet man bei Arran Ex- Bourbon und Ex-Sherryfässer. So soll ein besonders ausgewogenes Geschmackserlebnis erzielt werden. Außerdem gibt es in dem Lager auch eine große Vielfalt an Weinfässern, mit denen man die Finishes von Sondereditionen erzielt.

Das bei der Herstellung verwendete Wasser stammt aus dem Loch na Davie.

Ein Besuch bei Arran lohnt sich

Die Whiskybrennerei Arran ist schon aufgrund ihrer idyllischen Lage auf der gleichnamigen schottischen Insel einen Besuch wert. Hier erlebst du unberührte wilde Landschaften und das typische kühle schottische Klima aus erster Hand.

In dem Besucherzentrum bietet man verschiedene Touren an. Highlight ist dabei die Top-Tour, die aus einer kompletten Führung durch die Brennerei besteht. Ein VIP-Premium-Tasting mit sechs verschiedenen Arran Malts gehört natürlich auch noch dazu.

Adressinformationen:

The Arran Malt
Enterprise House
Springkerse Business Park
Stirling FK7 7UF
Tel: 01786-431900

Ein Überblick über das Sortiment

Arran ist eine verhältnismäßig junge Brennerei. Dennoch findest du hier schon einige Abfüllungen im Sortiment. Hier gibt es einen 10-, einen 14- und einen 18-Jährigen sowie die Robert-Burns-Editionen. Dabei handelt es sich um die Standardabfüllungen. Sie haben einen Alkoholgehalt von 46 %. Eine Kühlfilterung nimmt man bei Arran nicht mehr vor. Die kaltgefilterten Originalabfüllungen mit 40 bzw. 43 % verschwinden nach und nach vom Markt. Hier ist z. B. der Non Chill Filtered mit 46 % zu nennen, der nach und nach durch den seit Oktober 2005 erhältlichen Zehnjährigen mit ebenfalls 46 % ersetzt wird.

Arran hat sich schnell einen Namen mit seinen aromatischen Wein-Finishes gemacht. Hier verwendet man unter anderem Fässer von Sauternes, Amarone und Portwein. Darüber hinaus gibt es noch speziell getorfte Sorten, Bourbonfass-Editionen und raffinierte Sherry-Finisches. Hier handelt es sich meistens um Abfüllungen in Fassstärke (Single Cask).

Auch ein Sahnelikör mit einem Alkoholgehalt von 17 % gehört seit 2004 zum Sortiment von Arran.

Beliebte Whiskys von Arran

Arran Amarone Cask Finish

( Rezensionen)

Besonderheiten

• Kategorie: Single Malt Whisky
• Abfüllmenge: 0,7 l
• Alkoholgehalt: 50 %

Dieser Arran-Whisky ist in einem ehemaligen Bourbonfass herangereift. Die Nachreifung erfolgt in einem Amarone-Rotweinfass. Daher kommt auch die unverwechselbare rötliche Färbung.

Das Aroma des Whiskys zeigt sich vor allem fruchtig. Den ersten Eindruck machen Birne und Honig aus. Es folgen geröstete Mandeln und ein Hauch Kaffee. Im Hintergrund schwingt die ganze Zeit über ein wenig Schokolade mit. Wenn der Whisky den Gaumen benetzt, tritt die dunkle Schokolade in den Vordergrund. Abgerundet wird das Geschmacksbild durch Kirschen, Karamell, Pflaumen, Aprikosen und einen Hauch Zimt. Der Abgang des Arran Amarone ist rund und weich. Gleichzeitig zeigt er sich kräftig und mit intensiven Fruchtnoten.

Wenn du eine Flasche des Arran Amarone Casks bekommen kannst, solltest du auf jeden Fall zugreifen. Es ist nämlich keine Neuauflage dieses hochwertigen Whiskys geplant. Für Freunde von Sherry und Wein können wir hier nur unsere uneingeschränkte Empfehlung aussprechen.

€

inkl 19% MwSt

Arran 14 Single Malt

( Rezensionen)

Besonderheiten

• Kategorie: Single Malt Whisky
• Abfüllmenge: 0,7 l
• Alkoholgehalt: 46 %
• Fassreife: 14 Jahre

Der Arran 14 Jahre gehört zu den beliebten Standardabfüllungen der Brennerei. Wie alle anderen aktuellen Abfüllungen wird er nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Das erkennt man deutlich an seiner hellen bernsteinfarbigen Optik.

Das Aroma des Arran 14 wird von Trockenfrüchten, Vanille und Karamell dominiert. Auch eine Spur Meersalz lässt sich herausschmecken. Während der Geschmacksprobe verteilt sich der Arran 14 wärmend im Mund. Dabei offenbart er Anklänge an Karamell, Haselnüsse und dunkle Schokolade. Einen fruchtigen Kontrast stellen Aromen von Orangenschalen und Gewürzkuchen dar. Der Abgang ist mittellang. Dabei entfalten sich die Aromen von Meersalz und süßen Früchten.

Käufer beschreiben den Whisky als sehr leicht und mild. Viele zeigen sich überrascht davon, dass man trotz der hellen Farbe die Sherry-Noten noch so deutlich herausschmeckt. Rauchige und torfige Noten halten sich hier untypisch für Single Malts eher im Hintergrund, sodass sich dieser Whisky auch für Einsteiger gut eignet.

€

inkl 19% MwSt

Arran 10 Jahre Single Malt

( Rezensionen)

Besonderheiten

• Kategorie: Single Malt Whisky
• Abfüllmenge: 0,7 l
• Alkoholgehalt: 46 %
• Fassreife: 10 Jahre

Der zehn Jahre alte Arran ist eine weitere der Standardabfüllungen der Brennerei. Erstmals abgefüllt wurde sie im Jahr 2006. Inzwischen wird sie nicht mehr in denselben Fässern des ersten Jahrgangs gelagert. Diese sind nur noch für ältere Abfüllungen reserviert.

Das Aroma des Arran 10 zeigt sich exotisch fruchtig mit einem Hauch Vanille. Für einen 10 Jahre alten Whisky ist hier eine bemerkenswerte Komplexität herauszuschmecken. Auch Kakao-Noten lassen sich erkennen. Wenn es in den Geschmack übergeht, zeigt sich eine Spur von Zimt, die den Körper elegant abrundet. Kleine spritzige Akzente gibt es durch eine große Bandbreite an Zitrusaromen, die sich vor dem Hintergrund eines kräftigen Eichenaromas entfalten. Der Abgang des zehnjährigen Arran wird von vielen Käufern als sanft und ölig beschrieben.

€

inkl 19% MwSt

Fazit

Arran ist noch eine verhältnismäßige junge Brennerei. Trotzdem bekommst du hier schon eine ziemlich breite Auswahl an Standardabfüllungen in unterschiedlichen Jahrgangsstufen geboten. Sie zeichnen sich vor allem durch ihren milden Geschmack und die vielen spannenden fruchtigen Komponenten aus, die durch die Nachreifung in ganz verschiedenen Fässern zustande kommt. Vor allem die Wein-Finishings erfreuen sich bei Arran großer Beliebtheit. Sie heben sich durch ihren intensiven Geschmack und durch ihre unverwechselbare rötliche Tönung ab. Wenn du also z. B. auf der Suche nach einem schönen Geschenk für einen Whisky-Freund bist, findest du hier bestimmt etwas Passendes.

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